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市场行为，没什么好说的，又不是漫天要价、也不是强制消费、更不是生活必需品。
涨价是他的权利，吃不吃是自己的选择，实在觉得贵，吃不起，最好的方法是，去海底捞买火锅底料,其他的自己去超市买，海底捞半份菜10多块，超市能买好几斤了，肉也是，买好回家自己做火锅吃也挺好的，还安全。
现在餐饮的企业共克时艰，虽然开放了堂食，但是人与人必须间隔开距离，很多餐厅都是隔台而坐，目前餐饮市场人气还不算旺，很多餐厅都推出很多优惠政策吸引顾客光临，海底捞居然反其道而行之，它财大气粗我也没办法，但是手中的钞票就是我投的票，我会帮衬其它用心经营积极上进回馈顾客的店。
有人说海底捞涨价的做法，能不能缓解成本压力不一定，倒是会损失很多“死忠粉”，无异于“饮鸩止渴”。小触觉得，这种说法是有问题的。
首先，海底捞要施行怎样的价格策略，一定是经过多方面权衡的。作为一个拥有20多年餐饮经验的上市企业，我们有理由相信它在价格制定方面有其商业逻辑。
其次，降价促销看似利大于弊，但在目前门店承载能力有限的情况下，促销很可能引发顾客集聚，徒增防护成本和负面口碑。
因此，海底捞的涨价说到底只是一次商业行为，所谓“饮鸩止渴”，无非是消费者出于自己利益考虑而发出的“带情绪的”吐槽，目前看来还站不住脚。
实际上，海底捞也好，其他餐饮业也罢，它们在经历疫情后或多或少都存在经营压力，在合乎法规的前提下，是可以适当涨价的。作为消费者，只要我们的权益未受损，就无可厚非。
海底捞复工后涨价具体怎么回事？这个春节后由于新冠肺炎的缘故，餐饮和娱乐场所基本都关门停业，损失不可谓不大，而如今疫情得到缓解，很多餐饮都开始复工营业。近日从网友方面了解到，海底捞复工后涨价，整体菜品价格调整控制在6%，这是真的吗？
海底捞复工后涨价
最近，多位网友在微博发布消息称，海底捞恢复堂食之后涨价，且菜量变少。根据消费者定位，海底捞此次涨价涉及上海、北京等多个城市。4月5日，记者以消费者身份从海底捞复星国际店店员处证实，根据公司统一规定，确实有部分菜品涨价。
4月5日晚间，就涨价涉及的范围及幅度，海底捞公共事务部相关负责人在接受记者采访时表示，确实已调价，但公司整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价，由门店按照地理位置、当地消费水平等因素对不同菜品综合定价。
就成本上涨的原因，海底捞方面称，目前海底捞各家门店复业桌数、接待顾客数量均有所限制，员工也无法满员工作，人力成本加上部分食材成本上涨，公司决定调整门店部分菜品的价格。
而就消费者普遍感受到的“价格上涨”，上述负责人告诉记者，如今顾客消费习惯改变，以往以家庭、聚餐为主的多人用餐，转变为单人或两人用餐，因此在消费者端也会感觉到人均支出有所增加。以两人餐火锅为例，锅底和点餐的人均成本正常情况下会高于五人餐。
海底捞方面表示，“很抱歉因为价格调整给消费者增加的负担，不过，公司也在尽力控制成本。目前海底捞在全国各地均推出了到店自提业务，通过海底捞线上渠道或现场下单，顾客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣。同时，我们也希望在4月25日前改良包装材料，并升级换代、不断优化成本，提供更好的折扣，减少消费者的支出。”
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